Profil Ternak Salam
Menuju Peternakan Modern & Berkelanjutan dengan Inovasi & Genetik Unggulan
Transformasi alam indah Gunung Mendelem terjadi seiring dengan kehadiran Ternak Salam, sebuah proyek bertujuan mulia: membangun peternakan berkelanjutan yang tidak hanya mendukung lingkungan tetapi juga mengembangkan potensi ekonomi Mendelem Project. Dalam nama "Ternak Salam," proyek ini telah membawa berkah bagi sekolah, Sekolah Alam Gunung Mendelem (SAGUM).

Meliputi Visi: Memadukan Pendidikan dan Lingkungan
Ternak Salam lahir dari mimpi besar: menciptakan model peternakan yang menggabungkan keberlanjutan dengan pendidikan. Proyek ini melampaui batasan peternakan biasa. Memanfaatkan lahan Gunung Mendelem, Ternak Salam merangkum visi Mendelem Project untuk membentuk lingkungan pendidikan yang inklusif dan bertanggung jawab.

Langkah Terencana: Perhatian Terhadap Detil Kebutuhan
Kesuksesan Ternak Salam terletak pada perencanaan dan manajemen yang teliti. Lebih dari sekadar tempat domba dan kambing berkeliaran, Ternak Salam mengatur pakan dengan seksama. Setiap hari, ternak membutuhkan pakan yang terukur, termasuk rumput segar, konsentrat, dan ampas tahu. Upaya menjaga kesehatan ternak tercermin dalam kualitas hasil peternakan. Tim Ternak Salam yang berdedikasi merawat ternak dan mengatur kandang dengan teliti, mencerminkan perhatian terhadap kesejahteraan hewan dan efisiensi peternakan.

Mengembangkan Jangkauan: Sumbangsih bagi Pendidikan dan Ekonomi
Kegiatan SAGUM memerlukan dukungan finansial yang berkelanjutan. Ternak Salam berperan penting dalam menyediakan sumber pendapatan yang bervariasi. Selain memasok daging kurban untuk SAGUM dan Warung Sate Mendelem Project, proyek ini juga menambah pendapatan sekolah. Ternak Salam berusaha menjadi kontributor utama untuk memenuhi kebutuhan pendidikan.

Peduli pada Alam: Mengamalkan Kearifan Ekologis
Ternak Salam memahami pentingnya keberlanjutan ekosistem dan berkomitmen menjalankan praktik peternakan ramah lingkungan. Upaya menjaga keseimbangan ekologi menjadi prioritas dalam menciptakan masa depan berkelanjutan. Dalam mengelola peternakan, Ternak Salam tetap mempertahankan keseimbangan ekosistem dan prinsip keberlanjutan dalam penggunaan lahan dan pengelolaan limbah.



Mendelem Project: Pendekatan Holistik Menuju Masa Depan Cerah
Ternak Salam menjadi bukti nyata bahwa pendekatan holistik yang memadukan pendidikan, lingkungan, dan ekonomi dapat menciptakan dampak positif. Mendelem Project dan berbagai inisiatifnya, termasuk SAGUM, menjadi contoh inspiratif tentang bagaimana pendidikan dapat mendorong pembangunan berkelanjutan. Dalam perjalanan ke masa depan, Ternak Salam dan Mendelem Project berkomitmen untuk terus berinovasi dan berkembang. Dengan tetap memegang teguh prinsip keberlanjutan dan nilai-nilai lokal, visi pendidikan inklusif dan berkualitas semakin mendekati kenyataan. Semoga kisah sukses Ternak Salam dan Mendelem Project menjadi inspirasi bagi masyarakat lain untuk membangun masa depan yang lebih baik. Kita bersama-sama mewujudkan pendidikan yang berkembang dan ekonomi yang berkelanjutan.

Jenis & Populasi Domba dan Kambing
Jenis Domba
⦁ Pejantan: Dorper FB (Fullblood), Dorper F2, Dorper F1, Batur, Dumer
⦁ Indukan: Dorper FB, Garut, Teksel, Gibas, Batur, Merino, Ekor Tipis, Cross Dorper
Jenis Kambing
⦁ Pejantan: Boer FB (Fullblood)
⦁ Indukan: Boer FB, Boer F5/F4/F3/F2/F1, Jawa Randu, PE, Cross Boer
Populasi



Domba Dorper
Domba dorper merupakan ras domba jenis penghasil daging yang memiliki pertumbuhan yang cepat. Domba ini pertama kali dikembangkan di Afrika Selatan pada tahun 1930-an yang dilakukan oleh Departemen Pertanian Afrika Selatan. Ras domba dorper merupakan hasil perkawinan silang antara domba blackhead persian dan domba dorset.
Salah satu keunggulan domba dorper adalah hasil karkas dan kualitas dagingnya yang luar biasa. Kandungan lemak pada dagingnya pun termasuk rendah. Domba dorper dapat memiliki pertambahan bobot tubuh yang cepat, bisa mencapai hingga 36 kg hanya dalam waktu 3-5 bulan. Maka tak heran jika breed domba dorper banyak dibudidayakan di seluruh dunia. Domba dorper merupakan salah satu ras domba yang paling subur. Domba dorper juga lazim melahirkan anak kembar. Selain itu, induk domba dorper juga memiliki kemampuan mengasuk anak yang sangat baik.


Domba Batur
Domba Batur sebagai plasma nutfah asli Kabupaten Banjarnegara merupakan hasil persilangan antara domba Merion ex. Tapos dengan domba ekor tipis, dengan sebaran geografis di Kecamatan Batur dan sekitarnya yang secara turun temurun dikembangkan masyarakat sejak tahun 1974 dan menjadi milik masyarakat Kabupaten Banjarnegara.
Ciri-ciri domba batur antara lain: bentuk badan kompak menyerupai segi empat, bulu halus dan lebat yang menutupi tubuh hingga bagian muka dengan warna tubuh dominan putih serta kuku berwarna hitam, jantan dan betina tidak bertanduk dan bentuk kepala bulat kecil mengarah ke samping dengan garis muka cembung, ekor tipis dan pendek serta temperamen tenang.
Domba Batur dapat dikembangkan sebagai penghasil daging karena mempunyai pertumbuhan yang cepat, bobot badan jantan pada umur 2 tahun dapat mencapai 120 kg, sedangkan yang betina 80 kg. Mempunyai potensi sebagai penghasil bulu (wool) berkualitas yang dapat diolah menjadi komoditas bernilai ekonomis tinggi dan dapat menjadi penyedia pupuk kandang untuk lahan budidaya tanaman pertanian dan perkebunan.



Kambing Boer
Kambing Boer berasal dari Afrika Selatan yang telah menjadi ternak yang ter-registrasi di Indonesia selama lebih dari 65 tahun. Kata “Boer” artinya adalah petani. Ciri-ciri umum yang sering dijumpai pada kambing Boer adalah tanduk melengkung keatas dan kebelakang, telinga lebar dan menggantung, hidung cembung
Kambing Boer merupakan kambing yang pertumbuhannya sangat cepat dibandingkan dengan spesies kambing yang lain di dunia. Rata-rata jumlah anak/cempe kambing Boer adalah 1,7 ekor setiap melahirkan. Kambing Boer telah mendapatkan pengakuan di seluruh dunia memiliki konformasi tubuh yang sangat baik, pertumbuhan cepat dan kualitas daging yang baik.